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Mochis : faire ses mochis en 50 recettes

Mochis : faire ses mochis en 50 recettes

Auteur(s) Misato Moutte (Auteur)
Editeur(s) First Editions
Date de parution : 27/02/2025
Collection(s) Konnichiwa

Quatrième de couverture :

Cette douce pâtisserie japonaise ne nous a pas encore dévoilé tous ses secrets !

Découvrez les vrais mochis traditionnels japonais, leurs particularités, leurs déclinaisons... Et apprenez à les faire vous-même de A à Z : différentes pâtes, formes, garnitures, méthodes de dégustation et, surtout, technique pour les façonner comme le veut la tradition.

Une appétence pour les mochis aux saveurs plus occidentales ? Chocolat noir, café, fraisier, Tatin, cheesecake, tiramisu... sont aussi là pour vous combler.

Prenez le coup de main et dégustez avec les doigts !

Disponible sous 7j
(sous réserve de confirmation)
12.95 €
Livraison ou retrait librairie
Ean : 9782412099636
Rayon(s) Cuisine
Pages : 120
Hauteur : 24.0 cm
Largeur : 18.0 cm
Epaisseur : 1.2 cm