Au banquet de la nature. Cuisiner l'art et les idées

Au Banquet de la nature est une invitation à cuisiner le monde, Fart et les idées en compagnie de six voix de la création contemporaine réunies autour du chef Pierre Gagnaire. Comme une conversation à la table du banquet, les invités partagent ici leurs inspirations sur la nature, le compagnonnage entre les espèces et ce fait culturel majeur qu'est la cuisine.

Les recettes de Pierre Gagnaire qui rythment cette lecture peuvent accompagner tout repas, tout banquet, et le faire basculer dans le sublime. L'ensemble est à goûter selon son rythme, ses envies et ses inspirations, comme invité à cette table, pour y apprécier l'art, les idées, et encore cuisiner le monde.